2024年开饭馆餐厅需要办理哪些证件手续？看这一篇就够了
2024-07-04 15:30
发布于：陕西省
随着近两年政府相关部门审批权限的调整和简政放权鼓励小微企业发展等积极政策，开餐馆的手续和所需资料也有了变化和更新，很多第一次做餐饮的朋友，在不了解餐馆需要办理哪些手续的情况下，就冒然选址装修，而后却又因为店内装修和设施不符合餐馆各相关部门的规定，导致证件审批进展不顺利，而迟迟开不了业，花了很多冤枉钱。
最惨的情况，前期证件没有备齐，创业者抱有侥幸心理，开业后遭遇突击检查，整改都是幸运的，有的直接被吊销营业执照！我们都知道，餐饮创业，前两年是入不敷出的，也就是说大多在第三年才会有盈利，那么这个时间成本对老板来说，就很关键了。
那么，作为新手，如果想开一家餐馆，我们需要办理哪些证件？什么样的办理顺序才最节约时间呢？
下面，就跟着小七一起来了解下吧
一、开餐饮店需要办理哪些证件？
目前开办餐饮店需要办理企业名称预先核准通知书，健康证、食品经营许可证或者小餐饮许可证、公众聚集场所消防检查表、工商营业执照等（依据店铺面积和是否加盟连锁等条件所需资料而有所不同）
二、顺序是怎样的？
1. 办理企业名称预先核准通知书
受理单位：市场监督管理局
详情：去市场监督管理局现场或线上提交核名申请，办理《名称预先核准通知书》，失败则需重新核名，需要1-3个工作日。名称核准通知书是办理营业执照的前置条件。
2. 办理个体工商户营业执照
受理单位：市场监督管理局
详情及申请资料：
1）. 个体工商户开业登记申请书
2) 住所（经营场所）承诺书
3) 个体工商户的身份证明
3. 办理工作人员健康证明
受理单位：各地卫体局
详情：各省市都有医疗机构免费办理健康检查体检，比如陕西省西安市目前有75家公立医疗机构免费办理健康证明，可以在办理前查询本地免费办理医疗机构。
办理健康证明所需提供材料包括：
1) 二代身份证原件；
2) 《用工证明》需加盖公章，用工证明要求电脑打印，不得手写，复印无效。
3) 《营业执照》及相关行业的证明如《食品生产经营许可证》或《卫生许可证》的复印件；
4) 携带两张同底片一寸照片。
4. 经营及生产许可证
受理单位：行政审批局经营类审计食药科或者市场服务科（以各地导引为准）
详情：全国范围内将食品经营生产类许可证分为两大类，食品生产、经营许可证和小餐饮经营许可证，食品经营许可证办理要求较高，审批资料多，主要针对面积大于150㎡或者50㎡（北京市、武汉市为150㎡，陕西省、广州市均为50㎡）的大型餐饮场所，比如大饭店、餐厅、食堂，连锁餐饮企业，品牌餐饮企业等，而小餐饮（小餐饮包括低于50㎡或者150㎡的独立店铺，档口，固定场所市集地摊等）经营许可证要求低，甚至有的省份比如陕西省对小餐饮经营者的申请材料不进行实地审查，只需要经营者签署承诺书就可以进行办理。
申请所需材料
A、 食品经营许可证
1) 《食品经营许可证》申请书；
2) 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
3) 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
4) 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；
5) 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料；
6) 申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件；
7) 在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告；
8) 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
B、 食品生产许可证
1) 营业执照复印件1份；
2) 厂区总平面图及周边环境图。
3) 生产车间布局图。
4) 生产设施、设备布局图。
5) 食品生产工艺流程示意图。
6) 保证食品安全的规章制度清单。
7) 申请企业真实性的自我保证声明1份(包含企业对提交材料承担法律责任的承诺)。
8) 申报人不是法定代表人本人，应当提交企业《授权委托书》。
C、 食品小作坊生产经营许可证
食品小作坊，是指有固定生产经营场所，生产条件简单、经营规模小、从业人员少，从事地方特色或者传统工艺生产加工食品以及销售活动的个体生产经营者。
从事食品生产加工的小作坊应当向所在地县（市、区）市场监督管理部门提出申请，并提供以下材料：
1) 申请书；
2) 营业执照；
3) 开办者身份证复印件；
4) 从业人员健康证明；
5) 生产加工场所平面图及其有权使用证明；
6) 执行的食品标准复印件，无食品标准的提供食品原料、辅料要求和生产工艺流程图等加工技术规范；
7) 保证食品安全的管理制度。
D、 小餐饮经营许可证
从事小餐饮经营的应当向所在地县（市、区）市场监督管理部门提出申请，并提供以下材料：
1) 申请书；
2) 营业执照；
3) 经营者身份证复印件；
4) 从业人员健康证明；
5) 餐饮服务场所平面图及其有权使用证明和设备布局、卫生设施等示意图；
6) 保证食品安全的管理制度。
5. 消防(公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查意见书或公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证)
受理单位：消防救援机构
详情：根据《陕西省消防救援队伍便民利企十六项措施》（陕消〔2021〕164号）要求，对面积小于300平方米的公众聚集场所（不含公共娱乐场所），可自主选择办理方式或不办理《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查意见书》，对场所主动要求办理《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查意见书》的，消防救援机构应当及时予以办理。
依法已通过消防安全检查取得《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查意见书》或《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证》的场所，进行扩建、改建（含室内装修、用途变更）或者变更场所名称、法定代表人、消防安全责任人等事项的，应重新申请投入使用、营业前消防安全检查。
申请资料：
1) 《公众聚集场所投入使用、营业消防安全告知承诺书》；
2) 营业执照；
3) 场所平面布置图；
4) 场所消防设施平面图；
5) 消防安全制度；
6) 灭火和应急疏散预案
6. 环保手续
针对环保手续，根据环境综合保护名录有关规定，从2021年开始，餐饮场所已豁免环评手续，根据验收暂行办法，其竣工环境保护验收也豁免，根据排污许可证相关规定，餐饮无需申领排污许可证。
7. 卫生许可证
根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》（国发[2016]12号）规定：取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证。返回搜狐，查看更多
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